Ăn đậu đỗ để giảm cân giữ dáng

Nhiều người nghĩ rằng đậu/đỗ rất giàu tinh bột thì không thích hợp cho chế độ giảm cân. Tuy nhiên, khi được nghiên cứu sâu hơn, quan điểm này đã thay đổi. Các tinh bột có trong các loại đậu đỗ là cacbon hydrat phức hợp, tức là thay vì làm tăng cân, chúng cung cấp năng lượng ổn định cho cơ bắp và não bộ. Vậy đậu còn những dưỡng chất gì có lợi cho vóc dáng của bạn nữa ?

Giàu chất xơ và các vi chất dinh dưỡng

Chất xơ trong đậu sẽ giúp mọi thứ trong cơ thể chuyển động nhịp nhàng và còn tạo cho bạn cảm giác no. Điều này có ý nghĩa vô cùng với những người đang ăn kiêng, nó sẽ ngăn bạn lao vào ăn uống quá đà và những cơn thèm ăn.
Các loại đậu đỗ luôn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng hơn bất kỳ loại thực phẩm nào. Đó là các vi chất như: canxi, kali, vitamin B6, ma giê, folate và axit alpha – linolenic. Những vitamin này sẽ giúp “nâng cấp” sức khỏe cơ thể toàn diện.

Thực tế thì bạn cũng không thể ăn một đĩa đậu luộc nhàm chán được, vì thế hãy kích thích khẩu vị của bạn bằng cách chế biến những món ăn có kèm đậu. Hãy thử làm món salad đậu với rau, cho một ít đậu vào món sinh tố thay cho bữa sáng hay thêm một nắm đậu vào món trứng bát,….

10 loại sinh tố thay thế cho bữa sáng giúp bạn giảm cân giữ dáng

Ăn đậu không chỉ cung cấp nguồn đạm thực vật lành mạnh, chất dinh dưỡng cần thiết tốt cho sức khỏe mà còn giúp bạn giảm cân giữ dáng và làm đẹp cơ thể từ bên trong

Giàu nguồn đạm thực vật lành mạnh

Đậu không chỉ dành cho người ăn chay mà cho cả người ăn mặn. Trong khi các loại thực vật có thể rất giàu các vitamin và khoáng chất nhưng lại luôn thiếu protein thì đậu lại rất giàu nguồn dinh dưỡng này. Protein trong đậu giúp giữ mức năng lượng và lượng đường trong máu ổn định, ngăn chặn cơn thèm ngọt của bạn. Bên cạnh đó ăn đậu còn khiến bạn no lâu hơn, khiến bạn ít đói vào lúc giữa buổi.

Hãy thử món soup đậu, cà ri ít béo với đậu hay phết một ít bơ đậu phộng lên khoai lang cho bữa trưa hoặc sáng bạn sẽ thấy mình chẳng cần phải có đạm động vật để duy trì hoạt động cơ thể.

Công dụng làm đẹp và bảo vệ cơ thể

Nhiều loại đậu như đậu nành còn duy trì tuổi thanh xuân của phụ nữ bằng lượng collagen và chất chống ôxy hóa giúp làm đẹp, trẻ hóa làm da. Bên cạnh đó đậu nành còn cung cấp cho những chị em có vòng một “khiêm tốn” estrogen để nuôi dưỡng khuôn ngực phát triển.
Các chất chống ôxy hóa cũng là những vi chất giúp bảo vệ cơ thể chống lại các gốc tự do. Các gốc tự do này thường tấn công các tế bào khỏe mạnh, gây ra bệnh tật và những ảnh hưởng không mong đợi như sự lão hóa và ung thư. Nhiều nghiên cứu còn cho thấy đậu nành rất tốt cho tim mạch.

Uống sữa đậu nành, đậu xanh hằng ngày để thay cho sữa bò cũng là cách hữu hiệu để bạn bổ sung dinh dưỡng từ đậu. Tuy nhiên, bạn không nên uống quá nhiều sữa đậu cùng một lúc (tốt nhất là dưới 500ml) vì cơ thể sẽ không hấp thụ kịp và gây ra tác dụng phụ không mong muốn nhé.

8 chất dinh dưỡng siêu đẳng giúp giảm cân

Ăn đậu không chỉ cung cấp nguồn đạm thực vật lành mạnh, chất dinh dưỡng cần thiết tốt cho sức khỏe mà còn giúp bạn giảm cân giữ dáng và làm đẹp cơ thể từ bên trong

Món ăn vặt thông minh

Để chống lại tăng cân, hãy chắc rằng thức ăn của bạn ít calo và giàu dinh dưỡng. Đậu là món ăn nhẹ hoàn hảo. Trữ trên bàn làm việc của bạn một hủ đậu rang để bạn nhâm nhi lúc “buồn miệng” và có cảm giác đói, sẽ không hại gì đến chế độ ăn kiêng của bạn mà lại tốt cho sức khòe. Hoặc bạn có thể phết một ít bơ đậu phộng lên bánh qui, rắc đậu rang lên thanh sô cô la hoặc một bát chè đậu ít ngọt để làm mát cơ thể từ bên trong cũng là ý hay.

Nếu bạn lo ngại ăn đậu đỗ sẽ gây đầy hơi, khó tiêu thì đây là mẹo cho bạn :

• Dù là đậu tươi hay khô thì trước khi nấu bạn nên ngâm đậu trong nước rồi bỏ nước ngâm đó đi, để ráo. Những emzym tạo ra khí gây đầy hơi sẽ theo nước đó mà bị loại bỏ. Đun nước sôi trước khi luộc, nấu đậu.
• Hãy thử ăn đậu từng chút một trong khẩu phần, bắt đầu từ khoảng nửa chén đậu, rồi từ từ tăng dần lên để cơ thể thích nghi với đậu.

Hãy thêm đậu vào khẩu phần ăn của bạn từ hôm nay, kết hợp luyện tập thường xuyên và theo dõi “Bí quyết giữ dáng” của WooCorner để có được những thông tin bổ ích nhé ! Chúc bạn thành công !